大垣市【餅惣（もちそう）】　人気和菓子「水まん氷」

水都大垣 春の風物詩 水門川舟下りをイメージした『さくらもち -結-』

舟に見立てた青葉にひと口サイズのさくらもち(桜あん&抹茶あん)がふたつ♡♡

大垣の桜が 寄り添うふたりの縁を結ぶように♡

…との想いを込めて桜花をあしらいました。

生地は、飛騨地方産の餅米「たかやまもち」を生道明寺風(道明寺とおはぎの中間っぽい食感)に仕込み、桜青葉の香りを添えております。

大垣城界隈散策の折には 是非お立ち寄りくださいませ♡

※ 舟下りが始まる 3/22(土)から水まんじゅう始めます！ …寒いけど。